Lieferformate, die über Gummibärchen hinausgehen

01. Juni 2023

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In der Nahrungsergänzungsmittelindustrie zeichnet sich ein verbrauchergetriebener Vorstoß nach Gummibärchen, Gummibärchen und noch mehr Gummibärchen ab. Doch hinter diesem Wunsch steckt etwas, das Formulierern sehr gut bekannt ist: Zu den Herausforderungen des Gummibärchenformats gehören inkonsistente Wirkstoffgehalte, Probleme mit der Wassermatrix und die Bereitstellung einer ausreichenden Menge eines Inhaltsstoffs, um die Dosierung wirksam zu machen. Trends weg von Zucker und hin zu Clean Labels und pflanzlichen Optionen treiben den Gummibärchensektor auch in neue Bereiche, da neue Zutatenkombinationen, neue Geschmacksrichtungen, neue Süßstoffe und neue Formulierungen auf den Markt kommen.

Gummibärchen mögen heutzutage die „It“-Technologie sein, aber Formulierer, die mit schwer zu mischenden Zutaten oder Rezepten mit hohen Wirkstoffdosen arbeiten, wissen, dass Kapseln aufgrund ihrer Fähigkeit, unangenehme Aromen zu überdecken und auf kreative Weise sowohl Wasser- als auch Öl- basierende Inhaltsstoffe, manchmal in derselben Kapsel. Die liposomale Technologie schreitet ebenfalls voran und trägt dazu bei, höhere und komplexere Dosen zu verabreichen, und selbst orale dünne Streifen erfreuen sich als alternative Vehikel zur Verabreichung von Nahrungsergänzungsmitteln großer Beliebtheit.

Lesen Sie in diesem herunterladbaren digitalen Magazin alles über die verschiedenen Lieferformate, die bei den Verbrauchern Anklang finden. Zu den Artikeln gehören:

Content Director Todd Runestad befasst sich mit einem Thema bei Nahrungsergänzungsmitteln, das nahezu jedes Lieferformat betrifft: die Verwendung von Kunststoffen und ihre Auswirkungen auf den Planeten insgesamt. Ein Unternehmen mit einer Lösung ist das gemeinnützige 5 Gyres Institute, das Pionierunternehmen für Nahrungsergänzungsmittel wie Rainbow Light und Natural Vitality dabei unterstützt, alle ihre Nahrungsergänzungsmittelflaschen zu 100 % aus gebrauchtem Kunststoff herzustellen.

Da Gummibärchen auf dem Markt explodieren und die Geschmacksknospen der Verbraucher erfreuen, erklärt Charlotte Traas von TopGum Gummiceuticals das Wer-Was-Warum des Power-Inhaltsstoffes Pektin. Die gummiartige Textur von Gummibärchen wird oft mit Gelatine in Verbindung gebracht, aber der Bedarf der Industrie an einer veganen oder vegetarischen Option wächst.

Mehr Vielseitigkeit der Inhaltsstoffe, dynamischer sensorischer Reiz und verbesserte Wirksamkeit stehen an der Spitze dieser von Rachel Adams zusammengestellten Liste der Innovationstrends bei bewährten Kapseln. Ein führendes Produkt ist die Capsugel Wave-Technologie von Lonza, die es Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln ermöglicht, öl- und wasserbasierte Inhaltsstoffe in einer Kapsel mit einer ansprechenden, wellenartigen visuellen Ästhetik bereitzustellen.

Die Verehrung von Gummibärchen ist keine rebellische Haltung oder ein leidenschaftlicher, gebatikter Plädoyer für eine bessere Gesundheit. Es sei wirtschaftlich sinnvoll, meint Pete Croatto, und Unternehmen verlieren im Allgemeinen kein Geld, wenn sie auf die Wünsche der Verbraucher eingehen. Aber Formatprobleme wie die Maximierung der Menge eines Wirkstoffs, der Umgang mit den Wassereigenschaften der Gummibärchen und die gleichbleibende Wirksamkeit sind allesamt aktuelle Herausforderungen bei der Formulierung.

Lisa Schofield beschreibt den aktuellen technologischen Stand von Liposomen – den kugelförmigen Vesikel, die Nährstoffe vor Verdauungsenzymen und dem immunologischen Abbau schützen. Hier werden unter anderem das Quicksilver Delivery System von Quicksilver Scientific, die firmeneigene Technologie Phytosome von Indena USA und die neue PlexoZome-Technologie von Pharmako Biotechnologies vorgestellt.

Da Verbraucher immer mehr daran interessiert sind, was auf ihren Produktetiketten steht, fragen sie sich genau, was diese „anderen“ Inhaltsstoffe sind und welchen Zweck sie erfüllen. Laurie Van Gels von Ribus Inc. beschreibt einige Clean-Label-Optionen. Hilfsstoffe lassen sich in der Regel in vier Bereiche einteilen: Fließhilfsmittel, Füllstoffe, Bindemittel oder Gleitmittel, und die Industrie bietet Clean-Label-Optionen wie Reisextrakt und Reisfasern an.

Begrenzte Beladungskapazität, Schwierigkeiten bei der Sicherstellung einer konstanten Dosierungsmenge und Stabilitätsprobleme sind die wiederkehrenden Probleme bei der Herstellung der von den Verbrauchern geliebten Nahrungsergänzungsmittel „Leckereien“. Der Formulierungsspezialist Blake Ebersole befasst sich mit der Herausforderung bei der Entwicklung kombinierter Nahrungsergänzungsmittelprodukte. Er weist darauf hin, dass es in der Welt der genussvollen Darreichungsformen von Nahrungsergänzungsmitteln mehr gibt als nur matschige Zuckernuggets und Rindslederextrakt – Nahrungsergänzungsmittel können auch in Formen wie Schokoladenhäppchen, zuckerfreien Gel-Kaubonbons und schnell löslichen Tabletten erhältlich sein, um nur einige zu nennen.

Die Generation Z findet, dass Oralstrips sauber sind und Spaß machen. Millennials finden sie cool und die Generation X mag ihre Wirksamkeit und ihren schnellen Wirkungseintritt. Sogar Boomer sehen den Wert des oralen Strip-Verabreichungsformats, wie Dinesh AR von Aavishkar Oral Strips ausführlich erläutert. Orale Streifen enthalten keinen Zucker und können im Vergleich zu Gummibärchen mit der gleichen Dosis bis zu zehnmal weniger Füllstoffe enthalten, wie hier beschrieben.

Beispiele für Lieferformate zum Mitnehmen für Ihr Unternehmen sind:

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